الجمعة , سبتمبر 22 2017
الرئيسية / مطبخ وأكلات / طريقة عمل سلطة الفتوش

طريقة عمل سلطة الفتوش

    •                                                                                     fattouch01مقادير:عدد 2رغيف خبز عربي1/2 كيلوطماطم1/2 كيلوخيار3 فصوصثوم مدقوق4 ضلوعبصل اخضرعدد 1بصلعدد 2عصير ليمونمقدارملح1/2 ملعقةنعناع جاف3 ملاعقخل كبيرة1/2 كوبزيت زيتونعدد 1حزمة نعناع اخضرعدد 1حزمة بقدونسعدد 1حزمة البقلةعدد 1حبة فلفل اخضر1/2 ملعقةالسماقمقدارحبات زيتون اسود

  • التحضير:تعتمد الفتوش على التقطيع و التقطيع ثم التقطيع.
    تغسل الخضر.
    يقشر الخيار و الطماطم و الفلفل و البصل ثم يقطعوا تقطيعا رفيعا قدر الامكان .
    يورق النعناع و البقلة و تقطع اوراقهما رفيعا جدا ايضا.
    ينظف البقدونس و يقطع ثم يغسل مع النعناع و البقلة بعد تقطيعهما.
    يصفى الكل في مصفاة.
    يقلب الثوم مع الملح و الزيت و الخل و النعناع الجاف و الليمون و السماق (مسحوقه).
    يحمص الخبز و يقطع الى قطع صغيرة او يقطع و يحمص (كما تحبين).
    تقلب الخضر مع بعضها و يضاف اليها نصف كمية الخبز.
    تتبل الخضر و الخبز بخليط الثوم و الخل و الملح ……… الخ. قدم الفتوش مزينا بحبات الزيتون و باقي الخبز المحمص

تعليقك على الموضوع