الأربعاء , سبتمبر 20 2017
الرئيسية / مطبخ وأكلات / الشارع نيوز:طريقة عمل المسقعه الإيطاليه
‘طريقة عمل المسقعه الإيطاليه

الشارع نيوز:طريقة عمل المسقعه الإيطاليه

 

‘طريقة عمل المسقعه الإيطاليه

ميلنزنا ألا برميجانا) إنها من أشهر الأكلات الإيطاليه وتتميز بالطعم اللذيذ وسهولة صنعها وهى عبارة عن بزنجان وجبن البارميزان الإيطالى الشهير .

مقادير المسقعه الإيطاليه
٤ باذنجان
٢٥٠ غرام صلصة الطماطم
١٠ غرام اوريجانو، أو زعتر
١٠ غرام ريحان او حبق
١٠٠ غرام جبن موزاريلا
ملح وفلفل أسود
١٠٠ غرام جبن بارميزان

طريقة تحضير المسقعه الإيطاليه
١. يقطع الباذنجان إلى حلقات ثم يقلى فى الزيت، يوضع في صينية عليها ورق مطبخ ليمتص الزيت منها.

٢. في صينية أخرى، يوضع رشة صوص طماطم مضاف إليه الزعتر فى أرضية الصينية وتوزع طبقة من الباذنجان.

٣. ثم طبقة صوص طماطم مع طبقة جبن البارميزان والموزاريلا والريحان، تكرر نفس الطبقة السابقه من الصوص والجبن.

٤. فى الطبقه الأخيرة يوضع صوص الطماطم وفوقه البارميزان والموزاريلا والريحان.

٥. تدخل الصينية إلى الفرن لمدة 8 الى 10 دقائق فى درجة حرارة 180 درجه

تعليقك على الموضوع