السبت , يناير 20 2018
الرئيسية / مطبخ وأكلات / دجاج محشي بالبطاطس والبصل ::الشارع نيوز

دجاج محشي بالبطاطس والبصل ::الشارع نيوز

المقادير

دجاجة ٢ كيلو
٢ ملعقة كبيرة صلصة
٢ ملعقة كبيرة خل
ملعقه كبيرة بابريكا
ملعقة كبيرة بهارات دجاج
ملح وفلفل أسود
زيت نباتي

لعمل حشوة البطاطس

٤ بطاطس مبشورة
٣ بصله جوليان
٦ فص ثوم شرائح
نصف كوب بقدونس مفروم
رشة جوزة الطيب
ملح وفلفل أسود
زيت نباتي
زبده

طريقة التحضير

لتحضير الحشوة يشوح البصل في الزبده ومن ثم يضاف البقدونس والبطاطس والتوابل. تترك الحشوة على النار لتتشوح سريعاً.

لتتبيل الدجاجه تخلط كل التوابل مع الزيت والخل والصلصة حتى يتكون خليط سميك. يفصل جلد الدجاجه عن اللحم وتتبل من الداخل والخارج وتحت الجلد. تحشى الدجاجه من الداخل وتحت الجلد بحشوة البطاطس والبصل. تطهى الدجاجه في فرن ساخن على درجة حرارة ٢٠٠ حتى يتم النضج.

تقدم الدجاجه مع الخضار المشوي أو الخضار السوتيه.

وبالف هنا استنونا مع اكلة جديدة من اكلات الشارع نيوز

تعليقك على الموضوع