أخبار عاجلة
الرئيسية / مطبخ وأكلات / طاجن لسان عصفور بالكبد والقوانص:: الشارع نيوز

طاجن لسان عصفور بالكبد والقوانص:: الشارع نيوز

شيف محمد بقشيش

المقادير:
كيس لسان عصفور / كبد وقوانص مقطعه صغير / بصله مفرومه / توم مفروم /معلقه كبيره زيت / عصير طماطم مصفا / فلفل رومي مقطع صغير / ملح وفلفل / توابل مشكله / توابل فراخ / قرفه / بابريكا / مايه

الطريقة:
نحمر لسان العصفور في حله ونزود عليه ميه ونسيبه يستوي نص سوا
في حله تانيه نحط معلقه الزيت وعليها البصل والتوم المفروم ياخدو لون وبعدين نحط عليهم القوانص ونقلب ونسبها عشر دقايق بعد كده نحط عليهم الكبده ونسبها كام دقيقه وبعدين نحط عصير الطماطم والتوابل الملح والفلفل وتوابل الفراخ والمشكله والقرفه والبابريكا ونقلب ونحط الفلفل الرومي المقطع ونسبهم خمس دقايق كله يغلي مع بعض

4- نحط لسان العصفور علي الكبد والقوانص ولو محتاج مايه هنزود شويه ونغطي بفويل وندخله الفرن لحد ما يستوي وبعدين نشيل الفويل ياخد لون ونقدمه
( ممكن طبعا يتعمل بالفراخ او لحمه مفرومه او لحمه عاديه مع اختلاف السوي لكل حاجه منهم )
وبالف هناااا

شاهد أيضاً

خضار بالصويا صوص وجبه خفيفه ومفيده ولذيذة

مطبخ العائلة شيف محمد بقشيش المقادير: جزر مقطع / كوسه مقطعه / كرنب سلطه مقطع ...

تعليقك على الموضوع