السبت , يناير 20 2018
الرئيسية / مطبخ وأكلات (صفحه 4)

مطبخ وأكلات

جميع الوصفات الشرقية والغربية والمأكولات والحلويات

أرز بالشعريه

تقدمه  – لبنى أحمد الارز بالشعرية طبق جميل يقدم مع مختلف انواع الخضروات المقادير  2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1/4 كوب شعيرية، مكسرة 1 1/2 كوب أرز، مغسول 1 مكعب مرق دجاج، ماجي مذوب في 2 كوب ماء ملح حسب الذوق طريقة التحضير  في قدر على النار يوضع الزيت مع الشعيرية وتقلب حتى تحمر ...

أكمل القراءة »

طريقة عمل سجق بدبس الرمان::الشارع نيوز

المقادير ٥٠٠ جم سجق بلدي مقطع ٣ حبات بطاطس مقليه بصلة حمراء مفرومة ١ فلفل رومي مفروم ٢ فلفل ألوان مفروم ٨ فص ثوم مفروم نصف كوب بقدونس مفروم ٤ ملعقة كبيرة دبس رمان ٢ كوب مرقه رشة جوزة الطيب ملح وفلفل أسود زيت نباتي طريقة التحضير في طاسة كبيرة ...

أكمل القراءة »

طريقة تتبيلة السمك::الشارع نيوز

المقادير كوب عصير ليمون 4 حزمة كزبرة 2 راس ثوم فصوص 2 بصلة أرباع 1 فلفل أحمر حار 1 فلفل أخضر حار 4 فلفل رومي زيت نباتي طريقة التحضير تضاف كل المكونات ماعدا الزيت في الكبة وتفرم فرم ناعم. يضاف الزيت والبهارات والقليل من الملح والفلفل. تحفظ التتبيله في برطمان ...

أكمل القراءة »

طريقة عمل بومبون توفي::الشارع نيوز

  المقادير مرحلة اولى ٢٤٥جم كريما تعادل كوب كريما ١٠٥ جم زبدة تعادل نصف كوب مرحلة ثانية ٨٨ جم كلوكوز تعادل ربع كوب ٥٥ جم ماء تعادل ربع كوب كوب و نصف سكر ملعقة صغيرة فانيليا سائلة ربع ملعقة صغيرة ملح طريقة التحضير ندهن طبق بايركس صغير بالزيت و نضع ...

أكمل القراءة »

من طــــــــــــرق الطهى المثلى للحـــــــوم::الشارع نيوز

يجب مراعاة مايلى : – في البداية يجب إنضاج اللحوم علي نار هادئة ولفترات زمنية معقولة أي غير طويلة، وذلك لكي يسهل هضم البروتينات بنوعيها، وحتي نتجنب تحلل الأحماض الأمينية فيها بفعل الحرارة الزائدة أو العالية. – يجب ملاحظة أن طهي اللحوم لفترات طويلة يزيد من صعوبة الهضم، لذا ننصح ...

أكمل القراءة »

حفظ وتفريز البصل::الشارع نيوز

في حالة البصل المفروم يتم فرم البصل في الكبة مع الملح والفلفل الأسود والزيت. ينقل البصل من الكبة لأكياس الثلاجة ويفرد تماماً في طبقة غير سميكة ليسهل كسره عند الإستخدام. في حالة البصل الشرائح يتم تقطيع البصل شرائح أو جوليان أو حلقات ويفرك باليد مع الملح والفلفل الأسود والزيت. يعبئ ...

أكمل القراءة »

حفظ وتفريز الفلفل الحار ::الشارع نيوز

  للحفظ في الزيت يفرم الفلفل الحار في الكبة أو يقطع شرائح ويوضع في برطمان معقم ويغمر تماماً بالزيت. يحفظ في الثلاجة مع مراعاة ان يظل مغمر بالزيت طول الوقت. للتفريز يفرم الفلفل في الكبة ومن ثم يوضع في أكياس الثلاجة ويفرد في طبقة غير سميكة حتى يسهل كسره عند ...

أكمل القراءة »

جلاش بالقرفة والمكسرات ::الشارع نيوز

المقادير جلاش 2 كوب فول سوداني نصف كوب زبيب ملعقة كبيرة ماء ورد 2 ملعقة كبيرة قرفة رشة ملح ربع كوب شربات سمنه لعمل الشربات 2 كوب سكر نصف كوب عسل جلوكوز كوب ونصف ماء عود قرفة خشب 4 فص حبهان 4 حبة قرنفل نصف ملعقة صغيرة سائل فانيليا عصرة ...

أكمل القراءة »

 البرتقال والحصول على بشرة نقية::الشارع نيوز

  الدكتور / أحمد العطار الوصفة الأولى :- قشر البرتقال مع العسل ١ – ملعقتين كبيرتين من العسل مع ملعقتين كبيرتين من قشر البرتقال المطحون . ٢ – يوضع الخليط على البشرة ويترك لمده ( ١٥ ) دقيقة ثم يغسل بماء دافئ . الوصفة الثانية :- قشر البرتقال مع الخيار ...

أكمل القراءة »

طريقة عمل توست الريجيم البنى ::الشارع نيوز

  المقادير 2 كوب دقيق اسمر نصف كوب دقيق ابيض معلقه كبيره سكر دايت ملعقه صغيره ملح 2 ملعقه صغيره خميره كوب لبن خالي الدسم دافئ 2 ملعقه كبيره زيت زيتون 3/4 كوب دقيق للفرد طريقةالتحضير في العجان نضع الدقيق الاسمر والدقيق الابيض و السكر الدايت والملح ونقلبهم مع بعض ...

أكمل القراءة »